こんにちは、リハケアガーデン国分です。
最近巷で話題の「黒ニンニク」、普通のニンニクでも栄養価は高いようですが、
黒ニンニクになるとさらにパワーアップし、アミノ酸は何倍にもなるとか、、
ニンニクもたくさん入手しましたので作ってみました。
作り方は簡単です。
乾燥したニンニクを炊飯器に入れて保温。そのまま2週間ほど置きます。
焦げないように1日一回ひっくり返すと良いようです。
炊飯器は黒ニンニク用に自宅で使っていない物をスタッフ（H川氏）から頂きました。自炊しないようです。
少し、ニンニクの匂いが漂ってきましたが、、2週間後が楽しみです！
